.RU

Положение и условия проведения областного конкурса учащихся общеобразовательных учреждений по профессиям агропромышленного комплекса


Положение и условия

проведения областного конкурса учащихся

общеобразовательных учреждений

по профессиям агропромышленного комплекса


1.Общие положения


1.1.Областной конкурс учащихся общеобразовательных учреждений

по профессиям агропромышленного комплекса (далее Конкурс) проводится департаментом образования и науки Костромской области, департаментом агропромышленного комплекса, департамента лесного хозяйства.

Цель Конкурса:

- поддержка и развитие деятельности трудовых объединений, направленной на повышение и углубление уровня профессиональных теоретических знаний учащихся образовательных учреждений и освоение ими трудовых навыков в сфере сельскохозяйственного и лесного производства.

Задачи Конкурса:

-совершенствование и закрепление профессиональных знаний, умений и навыков по основам сельского и лесного хозяйства, полученных учащимися в процессе трудового обучения;

- повышение эффективности системы трудового воспитания и профориентационной подготовки обучающихся;

- повышение престижности и качества технологической подготовки школьников;

- поддержка обучающихся, проявляющих интерес к опытнической и исследовательской работе в области сельского хозяйства.

^ 2.Участники Конкурса

2.1.Участниками Конкурса являются учащиеся 6-11 классов - победители муниципального этапа.

2.2.Победители областных конкурсов участвуют во Всероссийском конкурсе ученических производственных бригад и школьных лесничеств.


3.Сроки проведения Конкурса

3.1.Конкурс проводится в три этапа:

- школьный – ежегодно. К участию в них допускаются все желающие.

- муниципальный – ежегодно. К участию в них допускаются победители школьных конкурсов.

- областной – ежегодно. К участию в них допускаются победители муниципальных конкурсов.


^ 4. Номинации конкурса

4.1.Конкурс проводится по следующим номинациям:






^ 5. Руководство конкурсом


5.1. Общее руководство подготовкой и проведением областного Конкурса осуществляет областной оргкомитет.

5.2.Областной оргкомитет Конкурса:

- определяет и контролирует общий порядок проведения конкурсов на всех этапах;

- осуществляет непосредственное руководство подготовкой и проведением областных конкурсов;

- утверждает состав жюри.

Жюри проводит проверку и оценку знаний участников конкурсов, определяет победителей, распределяет призовые места, оформляет протокол проведения конкурсов, дает анализ выполненных заданий.

5.3. Ответственность за подготовку и качественное проведение школьных, муниципальных конкурсов возлагается на муниципальные отделы образования; областного конкурса на департамент образования и науки Костромской области, департамента агропромышленного комплекса Костромской области, департамент лесного хозяйства.

.


^ 6. Подведение результатов Конкурса

и награждение


6.1.Итоги Конкурса подводятся по каждой номинации путем суммирования баллов за теоретические и практические задания. По каждой номинации выявляется победитель и призеры, набравший максимальное количество баллов. По сумме баллов каждого участника муниципального района определяется команда – победитель, которая награждается дипломом.

6.1. Победителям и призерам вручаются дипломы и памятные призы (при наличии финансирования).

6.3. Конкурс финансируется на долевых началах за счет средств департамента образования и науки Костромской области, департамента агропромышленного комплекса Костромской области, департамента лесного хозяйства Костромской области и спонсоров.


^ Условия конкурса

юных полеводов


Цель конкурса: формирование у обучающихся знаний и умений по биологическим основам возделывания сельскохозяйственных культур, технологиям посева (посадки), ухода, уборки, закладки урожая на хранение и его переработки.

^ Задачи конкурса:

Повышение уровня теоретических знаний и освоение практических навыков по вопросам:

- биологических основ полеводства;

-технологий возделывания сельскохозяйственных культур;

- технологий хранения и переработки урожая.


Участникам конкурса полеводов необходимо:

- знать биологические особенности культур, технологии выращивания, хранения и переработки;

- уметь распознавать полевые с/х растения по морфологическим признакам, семенам и всхордам, составлять технологические схемы посева, посадки и ухода за ними, составлять схемы севооборотов с учетом биологических особенностей растений;

- уметь распознавать основные болезни, вредителей, сорные растения;

- знать основные приемы защиты растений.

Конкурс проводится в 2 этапа – теоретический и практический.

Первый этап (теоретический) проводится в форме тестирования. Максимальное количество баллов 50.


^ Примерные задания теоретического этапа конкурса


  1. Биологические особенности, ботанические свойства и технология возделывания озимой и яровой пшеницы, озимого и ярового ячменя, гороха, озимого и ярового рапса, овса, сои, сахарной свеклы, подсолнечника, эспарцета, картофеля, суданской травы, горчицы, клевера, озимой ржи, проса, гречихи, люцерны.

  2. Основные болезни и вредители озимой и яровой пшеницы, сахарной свеклы, картофеля. Меры борьбы с ними.

  3. С\х машины и орудия для основной и предпосевной подготовки почвы.

  4. С\х машины и орудия для посева и ухода за посевами зерновых и пропашных культур, для уборки и послеуборочной обработки семян и товарной продукции.

  5. Посевные качества семян (энергия прорастания, лабораторная и полевая всхожесть), способы их определения.

  6. Водный, воздушный, пищевой режим черноземных и каштановых, подзолистых и дерново-подзолистых почв (содержание гумуса, реакция почвенного раствора, глубина гумусового горизонта ( А+В)).

  7. Солонцы и солонцеватые почвы. Отрицательные свойства этих почв. Мероприятия по их улучшению.

  8. Солончаки и солончаковатые почвы. Отрицательные свойства этих почв. Мероприятия по их улучшению.

  9. Ветровая и водная эрозия почв, характер их проявления и меры борьбы с ними.

  10. Севообороты. Основные понятия, принципы составления, организация севооборотов во времени и пространстве. Значение севооборотов. Значение многолетних трав в структуре севооборотов.

  11. Органические и минеральные удобрения (простые, сложные и микроудобрения). Их виды. Содержание основных элементов питания. Значение удобрений в сохранении и повышении плодородия почвы, в повышении урожайности и улучшении качества с\х продукции. Способы внесения удобрений.

  12. Экологические проблемы внесения удобрений и химических средств защиты растений от вредителей и болезней в получении экологически чистой продукции и защита окружающей среды.

  13. Методика постановки и проведения полевых опытов: выбор темы; разработка схемы опыта; основные элементы методики полевого опыта (вариант, площадь делянки, повторность и повторения, защитные полосы, методика размещения вариантов на делянках опыта); выбор участка для закладки опыта; учет урожая в опыте; документация и отчетность в опыте.

  14. Сорта и гибриды основных с\х культур, возделываемых в области.


Второй этап (практический)

  1. Определить полевые культуры по семенам и гербарию.

  2. Определить сорняки полевых культур. Меры борьбы с ними.

  3. Назвать тип почвы. Определить почву по структуре и механическому составу (по внешнему виду, цвету и с помощью увлажнения и изготовления «шарика» или «жгутика»)

  4. Определить по внешнему виду и с помощью простейших химических реакций минеральные удобрения.

  5. Решить задачу по определению доз минеральных удобрений с учетом содержания в них , действующих веществ.

  6. Разработать схему опыта и схему его размещения. Перечислить приборы, инструменты, инвентарь, необходимые для разбивки участка под опыт. Последовательность разбивки участка под опыт.



^ Условия конкурса юный садовод


Цель конкурса:

- способствовать совершенствованию обучающихся трудовых навыков садовода, повышению уровня их теоретических знаний в вопросах садоводства.

^ Задачи конкурса:

Повышение уровня теоретических знаний и освоение практических навыков по вопросам:

а) биологических основ плодоводства;

б) технологий выращивания посадочного материала плодовых и ягодных растений;

в) технологий закладки сада и производства плодов и ягод.

Конкурс юных садоводов проходят в два этапа:

1-й этап – теоретический. Проводится методом тестирования, ответы оцениваются в баллах. Максимальная оценка 50 баллов.

2-й этап - практический. Максимальная оценка 50 баллов.


^ ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ


Состояние и задачи плодоводства — увеличение производства плодов и ягод, повышение их качества для удовлетворения потребности населения Российской федерации в этих видах продукции.

Пищевое и лечебно-профилактическое значение плодов и ягод. Плодоводство как отрасль сельскохозяйственного производства, ее роль в аграрно-промышленном комплексе и экономике народного хозяйства. Пути интенсификации и научно-технический прогресс отрасли. Состояние и тенденции развития плодоводства в вашей зоне.


^ Биологические основы плодоводства.

Классификация и производственно-биологическая группировка плодовых растений. Жизненные формы плодовых растений.

Морфология плодовых растений. Надземная система. Ствол, штамб, центральный проводник. Скелетные и полускелетные ветви. Обрастающие (вегетативные и плодоносные) ветви: ростовые побеги, плодовые прутики, копьеца, кольчатки, плодушки, плодухи, смешанные ветви, букетные веточки и шпорцы. Порядки ветвления, годичные кольца. Строение побегов, почек и их классификация. Строение ягодных растений.

Годичный цикл роста и развития, периоды вегетации и покоя. Фенологические фазы.

Понятие о сорте, клоне.

Закономерности роста корней в годичном и жизненном циклах. Закономерности роста корней в зависимости от породы, сорта, подвоя, почвенных условий и агротехники.

Закономерности плодоношения. Вступление плодовых растений в плодоношение, его биологическая и производственно-экономическая продолжительность. Закладка и дифференциация генеративных почек. Особенности цветения и плодоношения. Самоплодность и самобесплодность. Периодичность плодоношения. Биологические основы ежегодных и высоких урожаев.

Значениё экологических факторов в жизни плодовых растений. Температура. Влияние температурного режима на процессы роста и развития •плодовых растений. Зимостойкость, морозо- и жаростойкость. Сумма активных температур, длительность безморозного периода, абсолютный минимум и абсолютный максимум температур. Температурные границы произрастания отдельных пород и групп сортов. Повреждение низкими температурами в осенний, зимний, весенний периоды. Повышение морозо- и зимостойкости плодовых растений.

Вода. Потребность плодовых растений в воде в зависимости от условий произрастания, возрастного состояния и фаз вегетации. Отношение различных пород и сортоподвойных комбинаций к влажности почвы и воздуха.

Засухоустойчивость плодовых растений. Регулирование водного режима в садах.

Свет. Отношение различных пород к свету. Биологические основы и приемы регулирования светового режима в насаждениях.

Воздух. Воздух атмосферы и почвы. Обеспечение растений кислородом и углекислотой. Движение и застой воздушных масс. Регулирование воздушного режима в насаждениях.

Реакция плодовых растений на почвенные условия. Влияние морфологических и агрохимических свойств почвы на рост и плодоношение. Почвоутомление. Борьба с эрозией почв.

Рельеф. Значение рельефа в распределении климатических и почвенных условий. Реакция плодовых растений на геоморфологические условия.

Почвенно-климатическое районирование плодоводства.


^ Плодовый и ягодный питомник

Биологические основы и способы размножения плодовых растений. Семенное и вегетативное размножение. Способы вегетативного размножения плодовых растений. Распространение вирусных и микроплазменных заболеваний при различных способах размножения.

Взаимовлияние подвоя и привоя.

Структура и организация территории плодового питомника. Составные части питомников. Севообороты в питомнике. Требования к подвоям и их районирование. Семенные и клоновые подвои семечковых и косточковых культур (в т.ч. вегетативно размножаемые).

Маточные подвойно-семенные насаждения. Заготовка и хранение семян. Стратификация.

Участок размножения (школа сеянцев). Сроки, способы и нормы посева семян. Уход за сеянцами. Выращивание клоновых подвоев.

Участок формирования (школа саженцев). Закладка первого поля питомника (поле окулянтов). Сроки, способы и схемы посадки. Маточно-сортовой сад. Заготовка черенков для прививки. Организация, сроки и способы окулировки. Уход за окулянтами. Работы во втором (поле однолеток) и третьем (поле двухлеток) полях питомника.

Технология производства посадочного материала ягодных культур. Система выращивания здорового посадочного материала земля ники, малины, смородины, крыжовника и др. ягодных пород.


^ Закладка сада и технология производства плодов

Закладка плодовых насаждений. Принципы проектирования плодовых насаждений. Основные типы (конструкции) садов. Выбор типа насаждений в зависимости от природных и организационно-экономических условий.

Выбор и оценка участка под закладку сада в различных почвенно-климатических зонах России. Садообороты. Организация территории сада на равнинном рельефе, на склонах и в горных условиях. Подготовка участка под закладку сада. Проектирование и закладка фермерского сада.

Районированный сортимент. Подбор и размещение пород, сортов и сорто-подвойных комбинаций в садовом массиве. Площади питания и схемы размещения растений в садах различных типов по зонам плодоводства. Разбивка площади на кварталы и внутриквартальная разбивка. Размещение сортов внутри кварталов с учетом взаимоопыления.

Подготовка саженцев к посадке. Сроки и способы посадки. Послепосадочный уход.

Система содержания почвы. Выбор системы содержания и обработки почвы в зависимости от почвенно-климатических условий. Характеристика различных систем содержания почвы: паровой, паросидеральной, дерново-перегнойной, культурного задернения. Мульчирование почвы. Междурядные культуры и возможности их использования в молодых садах. Обработка почвы в междурядьях и приствольных полосах. Применение гербицидов. Почвозащитные мероприятия в садах.

Потребность плодовых растений в удобрениях и методы ее определения (диагностика). Виды, формы, сроки и способы внесения удобрений. Пути повышения эффективности применения удобрений в садах.

Регулирование водного режима в саду. Значение орошения. Способы, сроки и техника полива. Поливная и оросительная нормы. Влагозарядковые поливы. Режимы орошения для различных зон плодоводства страны с учетом особенностей по род, возраста и типа сада. Осушение участков с избыточным увлажнением. Мероприятия по предупреждению водной эрозии.

Обрезка и другие способы регулирования роста и плодоношения растений.

Цели и задачи обрезки. Биологические основы обрезки. Реакция плодовых растений на различные способы обрезки. Другие приемы регулирования роста и плодоношения. Виды, сроки и техника обрезки. Инструменты. Основные типы крон и системы формирования. Обрезка плодовых растений в различные возрастные периоды. Особенности обрезки различных групп сортов. Механизация обрезки.

Уход за урожаем. Защита плодовых растений от грызунов, повреждений низкими температурами и от механических повреждений. Инвентаризация, ремонт и реконструкция насаждений. Защита штамба и скелетных ветвей от солнечных ожогов, лечение ран, удаление поросли. Восстановление плодовых деревьев после зимних повреждений. Защита плодовых растений от весенних заморозков. Использование пчел для опыления в садах.

Техника уборки плодов. Прогноз и определение величины урожая. Подготовка к уборке. Определение величины урожая. Определение сроков съема плодов и ягод. Технология уборки и транспортировки урожая.

Технология возделывания ягодных растений. Закладка плантаций и уход за молодыми и плодоносящими насаждениями. Новые технологии и передовой опыт выращивания. Механизация уборки и товарной обработки урожая.


^ ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. Определить по срезанным побегам плодовые культуры. Назвать их ботаническое семейство, хозяйственную группу и используемый продует питания.

2. Определить плодовые культуры по семенам в пробирках.

З. Провести черенкование. Срезать побег, приготовить черенок, обработать ростовыми веществами. Подготовить парничок, высадить.

4. Посадить плодовое дерево или кустарник.(копка ямы, заправка, расположение саженца).

5. Выполнить прививку черенком, окулировку глазком. Сроки прививки, техника среза. Обвязка.


Максимальная сумма баллов теоретической и практической частей конкурса садоводов — 100 баллов.

.


^ Условия конкурса юных овощеводов

Цель конкурса: способствовать совершенствованию у обучающихся трудовых навыков овощевода, повышению их теоретических знаний в вопросах возделывания овощных культур.


Конкурс проводится в 2 этапа - теоретический и практический.

^ Первый этап (теоретический) состоит в тестировании участников по основным направлениям овощеводства.

Примерные вопросы теоретического этапа конкурса овощеводов

  1. Биологические особенности, ботанические свойства и технология возделывания овощных культур: капусты белокочанной, томатов, перца, баклажанов, моркови, огурца, столовой свеклы, тыквы, зеленых культур, репчатого лука, картофеля, репы, брюквы, многолетних растений, лука батуна.

  2. Основные болезни и вредители овощных культур. Меры борьбы с ними.

  3. Районированные сорта овощных культур в вашем природно- климатическом регионе.

  4. Ветровая и водная эрозия почв, характер их проявления, меры борьбы с ними.

  5. Сельскохозяйственные машины и орудия для основной и предпосевной подготовки почвы.

  6. Сельскохозяйственные машины и орудия для посева и ухода за посевами овощных культур.

  7. Посевные качества семян (энергия прорастания, лабораторная и посевная всхожесть, способы их определения).

  8. Способы подготовки семян овощных культур к посеву.

  9. Севообороты. Основные понятия, принципы составления, организация севооборотов во времени и в пространстве. Значение севооборотов.

  10. Органические и минеральные удобрения (простые, сложные, микроудобрения, их виды, содержания основных элементов питания).

  11. Значение удобрений в сохранении и повышении плодородия почв, повышении урожайности и улучшении качества овощной продукции. Способы внесения удобрений под овощные культуры.

  12. Экологические проблемы применения удобрений и химических средств защиты растений от вредителей и болезней в получении экологически чистой продукции и защиты окружающей среды.

  13. Выращивание рассады овощных культур. Способы закалки прорастающих семян и рассады к неблагоприятным условиям.

  14. Виды защищенного грунта в овощеводстве. Способы обогрева.

  15. Особенности возделывания овощных культур для получения продовольственной продукции и выращивания рассады.

  16. Возделывание овощных культур рассадным способом и посевом семян в грунт.

  17. Методика постановки и проведения полевых опытов:




- основные элементы методики полевого опыта (вариант, площадь делянки, повторность и повторения, защитные полосы, методы размещения вариантов на делянках опыта);

Каждый участник должен будет ответить на 50 вопросов теста. За каждый правильный ответ - 1 балл. Максимальное количество баллов - 50. Второй этап (практический).

  1. Назвать овощные культуры по семенам в пробирках, назвать их ботаническое семейство, хозяйственную группу и используемый продукт питания.

  2. Формирование растений томата и огурца.

  3. Определить овощные культуры по всходам.

  4. Провести прореживание растений и объяснить ход операции.

  5. Выполнить посадку овощной культуры.

  6. Определение сорняков овощных культур

Максимальное количество баллов в практическом этапе конкурса -50 баллов.

Победитель определяется по суммарному количеству набранных баллов за оба этапа конкурса. Максимальное количество баллов за конкурс овощеводов - 100 баллов.


^ Условия конкурса юный бригадир УТБ


Цель конкурса:

Способствовать развитию у обучающихся способностей к планированию и анализу производственной трудовой деятельности, повышению их теоретических знаний в различных областях сельскохозяйственного производства.

Задачи:


^ Условия проведения и оценка конкурса.

Конкурс состоит из практического и теоретического туров.


Теоретическая часть (50 баллов)

I. Выполнение предложенного жюри письменного задания (тесты, самостоятельная работа и т.п.), позволяющего определить уровень теоретической подготовки бригадира (10 баллов).

Примерный перечень вопросов:

  1. Экологическая оценка почвенно-климатических условий производственной деятельности (название климата, почвы, рельефа, характеристика количества осадков и активных температур, содержание NPK (азота, фосфора, калия), продуктивность культур).

  2. Специализация производственной деятельности (площадь земель, структура посевов, урожайность, рентабельность).

  3. Методика проведения опытно-исследовательской работы (биометрические измерения, лабораторные исследования).

  4. Технология возделывания сельскохозяйственных культур (биология, место в севообороте, система обработки почв, дозы удобрения, посев, уход за посевами и уборка урожая).

  5. Экологическая и экономическая оценка опытно-исследовательской и производственной деятельности (бизнес-план, валовое производство, выручено от реализации, прибыль, расходы на восстановление ресурсов и плодородия почв).



^ Практическая часть (50 баллов)

Отчет бригадира по результатам деятельности ученических трудовых бригад - краткий анализ деятельности ученической производственной бригады за предыдущий год и перспективы развития в будущем. (Время отчета бригадира устанавливается судейской коллегией).


^ Критерии оценки практического тура.

I этап. Краткий анализ деятельности ученической трудовой бригады за прошлый год (15 баллов):


II этап. Определение перспектив развития УПБ в будущем году(15 баллов)


ПI. Рассмотрение судейской комиссией материалов, отражающих ведение документации по деятельности бригады, представленных в виде схем, таблиц, карт, фотографий и т.п. (20 баллов);

Критерии оценки материалов:

- структура бригады;

- наличие плана и результатов деятельности бригады;

- отражение направления деятельности бригады;

- отражение деятельности бригады в с.м.и., участие в конкурсах и т.д.


Победитель определяется по суммарному количеству набранных баллов.


^ Условия конкурса юных операторов машинного доения

Цель конкурса: способствовать совершенствованию трудовых навыков операторов машинного доения у обучающихся, повышению их теоретических знаний в вопросах использования оборудования на фермах, соблюдению зоотехнических и ветеринарных требований по содержанию коров молочного стада и уходу за ними.


Задачи конкурса:

  1. повышение качества знаний биологии животных, технологии содержания и ухода за крупным рогатым скотом;

  2. привитие устойчивых навыков соблюдения санитарно-гигиенических норм при доении коров;

  3. формирование навыков правильного и рационального доения животных.

Участники конкурса: к участию в конкурсе допускаются обучающиеся, имеющие следующие документы:

  1. справку о состоянии здоровья, заверенную врачом медпункта образовательного учреждения, в котором обучается участник конкурса;

  2. справку о прохождении инструктажа по технике безопасности хозяйства, на территории которого расположена ферма, представившая участника конкурса;

  3. справку ветеринарной службы об отсутствии заразных заболеваний животных на ферме, где проходил подготовку участник конкурса.

Кроме того, на рабочем месте соответствующего конкурса дополнительно проводится инструктаж по технике безопасности инженером по технике безопасности хозяйства, на базе которого проводится конкурс, с оформлением документа установленного образца.


Участник конкурса должен иметь форму с эмблемой.

^ Условия и порядок проведения конкурса

Каждый участник в ходе конкурса, работая с одним доильным аппаратом, должен выдоить двух коров.

Для работы конкурсантам предоставляют доильные аппараты отечественного производства: трёхтактный «Волга», двухтактный «Майга» ДА-2, АДУ-1, если велась подготовка к конкурсу с этими аппаратами.


Конкурс состоит из 3-х этапов: теоретического, технологического и практического.

I этап (теоретический) включает в себя тестирование участников на наличие базовых знаний, необходимых для правильного и рационального доения животного.

Участники получают карточки с тестовыми заданиями (10 вопросов). Каждый правильный ответ оценивается в 1 балл.

Все участники проходят тестирование одновременно. Время, отведенное на тестирование, составляет 10 минут.

Максимальная оценка - 10 баллов.

Примерные вопросы для тестирования участников:

  1. Породы крупного рогатого скота молочного и мясомолочного направления.

  2. Какие корма способствуют лучшему молокообразованию?

  3. Разрешена ли раздача корма в процессе доения?

  4. Температурный режим содержания дойного стада в летний и зимний период.

  5. Методика подготовки животного к доению.

  6. Продолжительность массажа вымени перед доением.

  7. Особенности доения коров при обнаружении признаков мастита.

  8. Продолжительность доения.

  9. Предельная величина ручного додаивания.

  10. Санитарно-гигиенические требования при доении коров.

II этап (технологический). Участники должны разобрать и собрать доильный аппарат на специально приготовленных столах. Время сборки и разборки доильного аппарата фиксируется секундомером. При оценке работы учитывается скорость и правильность сборки и разборки доильного аппарата.

Максимальная оценка - 15 баллов.

Контрольное время на разборку и сборку доильных аппаратов: Да-ЗМ «Волга» - 6 мин., ДА-2 «Майга» - 6 мин. 30 сек., АДУ-1 -6 мин. 30 сек., «Импульс» - 8 минут.

По результатам второго этапа на разборке и сборке доильных аппаратов за каждую просроченную секунду соответственно снимается по 0,05 балла.

Табл. 1. Система начисления и снижения баллов во 2-м этапе конкурса юных операторов машинного доения

№ п/п

Наименование операции

Оценка

в баллах

Снижение баллов

^ Порядок разборки

1.

Отсоединить крышку от доильного ведра

0,25




2.

Снять магистральный шланг

0,25




3.

Снять молочный шланг и шланг попеременного вакуума

0,25




4.

Снять пульсатор и разобрать его

0,75




5.

Снять прокладку пульсатора и прокладку крышки ведра и вынуть обратный клапан

0,5




6.

Отсоединить стаканы от коллектора

0,5




7.

Разобрать коллектор

0,75




8.

Разобрать стаканы

0,75







^ Порядок сборки




9.

Собрать доильные стаканы (4x0,4)

1,6







За каждый неправильно собранный стакан




0,4

10.

Собрать коллектор

1,4




11.

Доильные стаканы присоединить к коллектору

1,0




12.

Собрать крышку ведра

1,0




13.

Собрать пульсатор

1,5




14.

Поставить пульсатор на крышку ведра

0,5




15.

Присоединить резиновыми шлангами коллектор с доильными стаканами к собранной крышке доильного ведра

1,0




16.

Поставить крышку доильного аппарата на ведро

0,5




17.

Проверить работу доильного аппарата

1,5




Частота пульсаций для доильных аппаратов: АДУ-1 и ДА-2 -70+-5. Отклонение от нормы - минус 1 балл. Не проверена работа доильных стаканов — минус 0,5 балла, проверена ладонью, а не пальцем — минус 0,25 балла.

18. Культура работы

- снятие шлангов без приспособлений

- детали разложены на столе

- падение деталей

- поломка и/или разрыв деталей

1,5


0,5

0,25

до 0,5

до 0,5

ИТОГО:

15




За любые нарушения, допущенные при выполнении операций 1 - 8, 10 - 16 снимается полное количество баллов

За нарушения последовательности разборки и сборки — 1 балл.

III этап (практический).

Участникам необходимо выполнить следующие операции: подготовка доильной установки к работе, подготовка дойного животного к доению, доение коров.

Максимальная оценка за третий этап конкурса 75 баллов, в том числе:

а) подготовка аппарата к работе и доение коровы - 40 баллов;

б) время доения — 20 баллов;

в) полнота выдаивания — 10 баллов;

г) санитарная подготовка — 5 баллов.

Для проведения 2 и 3 этапа конкурса необходимо:

  1. Дойное стадо (3 этап).

  2. Доильные аппараты любой марки, которые предоставляются участникам конкурса (2 и 3 этапы).

Проверку санитарной подготовки участников проводит врач непосредственно перед доением коров. Максимальное количество баллов — 5.

Табл. 2. Система снижения баллов за санитарную подготовку участников.



№ п/п

Показатель

^ Размер снижения

1.

Под косынку или колпак не заправлены волосы

0,5

2.

Недостаточно чистые или неопрятно надетые колпак или косынка

0,5

3.

Спецодежда недостаточно чиста, помята, плохо подогнана или неопрятно надета

0,5

4.

Наличие посторонних предметов в карманах

0,5

5.

Недостаточно чистые руки с необрезанными ногтями

0,5



Технология машинного доения

Технологией машинного доения коров предусматривается: подготовка доильной аппаратуры к работе, подготовка вымени коровы, доение (надевание доильных стаканов на соски, контроль за ходом доения), додаивание и снятие доильных стаканов.

Подготовка доильной аппаратуры к работе. До начала доения проверяют правильность сборки доильных аппаратов. Затем подключают их к кранам вакуум-трубопровода, включают их и дают поработать вхолостую для проверки правильности работы пульсаторов, коллекторов, герметичности всех соединений, проверяют частоту пульсаций в аппаратах.

Затем перед доением промывают доильные аппараты и нагревают доильные стаканы, засасывая воду из ведер и пропуская через каждый аппарат по 6-8 л горячей воды (60-70 ° С). После этого доильные аппараты и другие сборочные узлы, необходимые для дойки, оператор машинного доения переносит к месту доения.

Подготовка коровы к доению. Машинное доение коров - основной и наиболее ответственный процесс. Чтобы полностью выдоить корову и не допустить заболеваний вымени, необходимо очень аккуратно и в определенной последовательности выполнять все технологические операции машинного доения, которые подразделяются на подготовительные и заключительные. Подготовительные операции выполняют для того, чтобы вызвать у коровы полноценный рефлекс молокоотдачи. Заключительные операции проводят для извлечения всего молока из вымени животного.

Рефлекс молокоотдачи при машинном доении сам по себе не происходит, его надо вызывать перед доением и следить за тем, чтобы он не был заторможен до конца дойки. Подготовительные технологические операции выполняются в следующей последовательности: оператор перед доением вручную сдаивает из каждого соска две-три струйки молока в специальную кружку с черным дном или матерчатым фильтром из ткани черного цвета. Это делается для того, чтобы своевременно обнаружить коров с заболеванием вымени и их молоко не смешивать с молоком здоровых коров. Сдаивание первых порций молока позволяет оперативно выявить признаки заболевания вымени, так как из больных долей молоко бывает со сгустком, который иногда окрашен кровью. Животных с таким молоком выдаивают вручную. Оператор перед доением обмывает вымя коровы теплой водой (40-50°С) в течение 20-30 с. Если корова тугодойная, то во время подмывания рекомендуется помассажировать вымя. Подмывание вымени и его массаж увеличивают надой и скорость доения. В случае же подмывания вымени холодной водой от испуга и боли животного рефлекс молокоотдачи тормозится, доение происходит вяло. Обмывание вымени преследует и очень важные ветеринарно-санитарные цели: снижается количество бактерий на вымени, которые могут попасть в молоко, а также предотвращается перенос микробов от больных животных к здоровым. Для обмывания вымени, особенно в стадах, где коровы больны маститом, применяют дезинфицирующие растворы малой концентрации. Для их приготовления используют хлорную известь (разведение 5:10000), йодоформ (разведение 5:100000) и некоторые другие вещества. Обмывание вымени у нескольких коров теплой водой без дезинфицирующих веществ из одного ведра не допускается, так как способствует распространению инфекционных заболеваний. При систематическом применении на молочных фермах бактерицидных растворов количество микробов на поверхности вымени уменьшается в 10 раз, а в молоке - в 10-25 раз. После обмывания вымя коровы вытирают сухим чистым полотенцем или бумажной салфеткой, пропитанной дезинфицирующим раствором. Каждому оператору машинного доения необходимо иметь несколько чистых полотенец, а в перерывах между работой периодически промывать их в дезинфицирующем растворе и просушивать в сушильной установке. При вытирании вымени полотенцем или салфеткой его одновременно массажируют. Это повышает удои на 10-14%.

После обмывания и вытирания вымени у большинства коров появляются признаки начала рефлекса молокоотдачи, что наблюдается по набуханию вымени, по наполнению сосков, которые становятся упругими. Если рефлекс молокоотдачи у коровы явно не проявился, то вновь быстро делают легкий массаж вымени, обхватывая пальцами рук его доли и поглаживая их вниз, в направлении сосков. Для усиления рефлекса молокоотдачи соски обхватывают руками и подталкивают их снизу вверх, как это делает телёнок при сосании.

Подготавливать коров к доению следует быстро, не более чем за 50 с, но без излишней суетливости. Нельзя одновременно подмывать вымя у нескольких коров.

Доение коров.

Окончив подготовку коровы к доению, оператор сразу же надевает на соски вымени коровы доильные стаканы. При этом нельзя делать никакого перерыва во времени между окончанием подготовки коровы к доению и надеванием доильных стаканов.

Если оператор допускает 2-минутный перерыв между окончанием вытирания вымени и надеванием доильных стаканов на соски, то количество выдоенного молока снижается на 9-10%, а скорость его выдаивания уменьшается примерно на 20%.

Перед надеванием доильных стаканов на соски коровы надо открыть вакуумный кран, чтобы доильный аппарат начал работать. Если оператор убедился в том, что у коровы началась молокоотдача, то сразу же надевает на соски доильные стаканы, взяв их за короткие шланги или за коллектор, в зависимости от высоты расположения вымени. Рекомендуется надевать доильные стаканы в следующей последовательности: одной рукой подводить доильный аппарат под вымя коровы, а другой надевать стаканы поочередно, начиная с дальних сосков. При необходимости соски можно направить в доильные стаканы указательным и большим пальцами. При надевании стаканов на соски вымени нельзя допускать прососов воздуха, что обнаруживается по резким шипящим звукам.

Коровам с маленькими сосками доильные стаканы с коллектором подвязывают к туловищу тесьмой, иначе они не держатся на вымени и падают.

После того, как оператор убедился, что доильные стаканы устойчиво зафиксированы и началось истечение молока широкой струей, можно переходить к следующей корове и готовить её к доению или снимать аппарат с уже выдоенной. Если после надевания доильных стаканов на соски вымени поступление молока не происходит - это означает, что подготовительные операции проведены недостаточно хорошо и рефлекс молокоотдачи не вызван. В этом случае, не снимая стаканов с сосков, массажируют вымя коровы дополнительно. Если и после этих дополнительных операций в течение 2 минут молокоотдача не началась, то доильный аппарат отключают, доильные стаканы снимают с сосков вымени и корову выдаивают вручную. Необходимо следить за процессом доения. Во время машинного доения следует всё время контролировать режим работы доильного аппарата, чтобы при малейшем нарушении вмешаться в процесс и устранить жесткое воздействие аппаратуры на сосок. Контроль за доением совмещают обычно с другими операциями, которые оператор выполняет во время доения других коров своей группы.

Наблюдают за процессом выдаивания через прозрачные смотровые конусы в доильных стаканах или через прозрачные молочные шланги.

Правильно подготовленная к доению корова быстро отдаёт молоко в доильный аппарат. Обычно доение коровы аппаратом длится 4-7 мин, причем скорость доения зависит от величины разового удоя, индивидуальных особенностей коровы, подготовки её к доению и конструкции доильных аппаратов. Активный припуск молока у коровы также длится 4-7 мин, т.е. равен продолжительности доения. Среднюю скорость выдаивания коровы при необходимости определяют делением разового удоя в килограммах на продолжительность доения в минутах. В первые минуты машинного доения от коровы получают наибольшее количество молока. С каждой последующей минутой количество выдаиваемого молока уменьшается. В любом стаде коров почти всегда имеются животные, доение которых продолжается дольше, чем у большинства других коров. Таких коров называют тугодойными, молоко у них вытекает очень тонкими струйками. Туго дойность связана с узостью соскового канала, а также с более сильным сжатием его сфинктером соска. При подборе коров для машинного доения из стада лучше исключить тугодойных коров.

Заключительные операции.

При нормальной работе доильного аппарата сфинктер соска открыт и молоко свободно вытекает из цистерны вымени через сосок в аппарат. К концу доения вымя становится более мягким, соски глубже засасываются в доильные стаканы, канал между цистерной вымени и полостью соска сужается или перекрывается совсем, молоко перестает поступать в аппарат. Как только поток молока уменьшается, необходимо оттянуть стаканы одной рукой вниз и немного вперед, а другой одновременно массажировать вымя, помогая альвеолам освободиться от остатков молока. Эта операция называется «машинное додаивание» и продолжается 30-40 с. Ручное додаивание после машинного не следует проводить, так как коровы приучаются в таких случаях к неполной отдаче молока в доильный аппарат. При хорошем подборе и приучении животных к машинному доению и строгом выполнении правил доения почти все коровы полностью выдаиваются доильным аппаратом без ручного додаивания. Когда проток молока после додаивания прекратился, необходимо тотчас же снять доильный аппарат, иначе вакуум проникает во внутреннюю полость соска и вымени, в результате чего нежные части вымени трутся друг о друга и воспаляются. Это может привести к тяжелым заболеваниям вымени и к выбраковке коровы. В связи с передержками доильных стаканов на сосках у коровы вырабатывается рефлекс торможения молокоотдачи. В дальнейшем такие животные во время доения беспокоятся и не полностью отдают молоко. Особенно часто это случается при применении двухтактных доильных аппаратов. Для того чтобы правильно снять доильный аппарат, нужно закрыть зажим, расположенный, на молочном шланге или оттянуть шток клапана коллектора за шайбу, затем ввести указательный палец между соском и резиной стакана. Как только воздух через образовавшуюся щель попадает в аппарат, стаканы спадают с сосков. Доильный аппарат следует поддерживать за коллектор, чтобы стаканы не упали на пол. Сдергивать доильные стаканы с сосков запрещается. После снятия доильных стаканов, открывают на 1-2 с. зажим на шланге или клапан на коллекторе для отсасывания оставшегося в стаканах и молочных трубках молока.

После снятия доильного аппарата, необходимо в целях профилактики обработать соски вымени специальными дезинфицирующими растворами (гипохлориты и йодоформы) со смягчающими кожу средствами. Они предотвращают образование на сосках трещин, царапин и т. д.

Операторам машинного доения следует помнить, что внимательное, спокойное обращение с животными, подмывание вымени, массаж и другие технологические операции машинного доения, повторяемые при каждой дойке и в строгой последовательности, вырабатывают у коровы устойчивые рефлексы, улучшают молокоотдачу и способствуют повышению продуктивности. Всякие отступления от чередования операций, задерживают молокоотдачу.


Табл. 3. Система начисления и снижения баллов в 3-м этапе конкурса операторов машинного доения

№ п/п

Наименование операции

Оценка в баллах

^ Снижение баллов

1.

Подготовка аппарата к доению. Контрольное время 2 мин. - за каждую секунду просрочки

4,0

-0,01




Подключить доильный аппарат к крану вакуум-провода и пропутисть через аппарат 5-6 л горячей воды, взболтать воду в доильном ведре и вылить ее в емкость:

- пропущено через доильный аппарат меньшее количество воды

- не взболтана вода в ведре - вода вылита после проверки доильного аппарата

- не проверено отсутствие воды в межстенном пространстве до подключения аппарата

- не проверена частота пульсаций

- не проверена работа коллектора

- не проверена работа доильных стаканов






-0,2


- 0,3

- 0,3

-0,3

-0,3


-0,2

0,3

-0,3

3

2.

Подготовить корову к доению:

а) сдоить первые струйки молока в кружку

б) обмыть вымя теплой водой (40.. .45°С) с 0,1% раствором хлорамина

в) вытереть вымя полотенцем с одновременным массажем

Не обращено внимание на наличие мастита (за каждый сосок)


4,0

4,0


4,0



-0,5

3.

Подготовить доильный аппарат к доению: а)снять доильные стаканы с коллектором б)открыть клапан коллектора или зажим на шланге

в)надеть доильные стаканы на соски коровы (без прососов)

- при прососах снижается за каждый стакан - перехват коллектора при постановке доильных стаканов из одной руки в другую - коллектор расположен наклонно к вымени

2,0


1,0


4,0



-1,0

-2,0

-2,0




- своевременно подключить аппарат

- продолжительность от начала подготовки вымени до надевания первого стакана менее, чем за 30 сек. и более 1 минуты за каждую секунду.




-2,0

-0,03

4.

Проследить за процессом машинного доения и работой доильного аппарата:

- при спадании стаканов на пол аппарат не отключен и стаканы не обмыты чистой водой

- при отклонении частоты пульсаций доильных аппаратов от нормы 60±5, «ДА-2» и АДУ-1 70±5 в минуту

- при передержке доильного аппарата на вымени после полного прекращения выведения молока за каждую секунду передержки

4,0

-2,0 -2,0 -0,02

5.

Произвести машинное додаивание

- машинное додаивание произведено рывками

- не проведено машинное додаивание

2,0

-1,0 -2,0

6.

Отключить доильный аппарат:

а)закрыть клапан коллектора или зажим на шланге

б)снять доильные стаканы с сосков вымени, сделать просос остатков молока и повесить на крючок аппарат

- не сделан просос воздуха в один из стаканов

1,0 4,0



-2,0

7.

Освободить аппарат от молока:

а)впустить воздух в ведро

б)снять крышку с доильного ведра

в)вылить молоко из доильного ведра в емкость


1,0 1,0 2,0




8.

Подготовить аппарат к переноске

2,0




9.

Культура работы: - вакуумный шланг не подготовлен для переноски с доильным ведром - при подготовке коровы к доению дояр опирается руками о корову; берет её за хвост; грязная спецодежда после дойки; пролиты молоко, вода; уронены кружка, полотенце (за каждое нарушение в пересчете на одну корову)




-1,0

-0,5

ИТОГО:

40




Примечание: Если не указан размер снижения, то снимается полное количество баллов


Время доения:

  1. Продолжительность доения коровы (максимум 10 баллов).

  2. Время, затраченное на выполнение ручных операций (максимум 10баллов).

Примечание: В затраченное время на выполнение ручных операций входит: подготовка коровы к доению, регулировка частоты пульсаций, подключение доильного аппарата, машинное додаивание, отключение аппарата от вымени, подготовка аппарата к переноске. Контрольное время на выполнение ручных операций при доении в переносные ведра составляет 2 мин. в расчёте на одну корову.

За каждую просроченную секунду, затраченную на доение коровы сверх установленного контрольного времени, оценка снижается на 0,02 балла.

^ Полнота выдаивания коровы.

Максимальное количество - 10 баллов.

За каждые 200 мл молока ручного додоя, надоенных сверх нормативного количества, оценка снижается на 1 балл.

Победители конкурса оператора машинного доения определяются по суммарному итогу набранных баллов за все этапы конкурса.


Победитель и призёры конкурса определяется по количеству набранных баллов.


otchet-pervogo-zamestitelya-glavi-administracii-shkurova-v-m-ekonomika-ispolnenie-byudzheta-zhilishno-kommunalnoe-hozyajstvo.html
otchet-po-ahd.html
otchet-po-bioinformatike-studenta-4.html
otchet-po-deyatelnosti-glavnogo-upravleniya-ministerstva-yusticii-rossijskoj-federacii-po-sverdlovskoj-oblasti-v-sfere-protivodejstviya-korrupcii-za-2010-god.html
otchet-po-dissertacionnoj-rabote-na-soiskanie-uchenoj-stepeni-kandidata-tehnicheskih-nauk-na-temu-elektropitanie-sistem-telekommunikacij-kak-resursnaya-sostavlyayushaya-kachestva-predostavlyaemih-imi-uslug-dokladchik-zh-maksudov.html
otchet-po-dopolnitelnomu-soglasheniyu-2-k-gosudarstvennomu-kontraktu-0910-200-ot-15-iyunya-2010-goda-stranica-7.html
  • laboratornaya.largereferat.info/rabochaya-programma-po-discipline-gibridnie-metodi-analiza-po-napravleniyu-020100-himiya-specialnaya-disciplina-sd-f.html
  • notebook.largereferat.info/kasha-tut-ni-pri-chem-b-i-l-nikitini-mi-i-nashi-deti.html
  • lektsiya.largereferat.info/primernaya-uchebnaya-programma-po-matematike-dlya-5-9-klassov-na-2009-2010-uchebnij-god.html
  • learn.largereferat.info/glava-5-prichini-privlekatelnosti-obraza-minamoto-yosicune-ego-znachenie-v-sovremennoj-yaponii.html
  • znaniya.largereferat.info/rabochaya-programma-uchebnaya-disciplina-ohrana-truda-na-proizvodstve-i-v-uchebnom-processe-naimenovanie.html
  • turn.largereferat.info/perechen-minimalnih-trebovanij-predyavlyaemie-k-uchastnikam-konkursnogo-otbora.html
  • tests.largereferat.info/konkurs-zhariyalajdi-alali-trin-j-kommunaldi-sharuashili-zhne-trin-j-inspekciyasi-blm.html
  • obrazovanie.largereferat.info/predperevodnij-analiz-teksta-i-strategiya-perevoda-chast-6.html
  • control.largereferat.info/blok-voprosov-ot-13-fevralya-1999-goda-vopros-.html
  • assessments.largereferat.info/dokumentaciya-stranica-11.html
  • reading.largereferat.info/kurs-zachetnaya-nedelya-s-30-maya-po-03-iyunya-2011-goda-ekzamenacionnaya-sessiya.html
  • college.largereferat.info/1-elementarnie-processi-izlucheniya-spontannoe-izluchenie-vinuzhdennoe-izluchenie-pogloshenie-sootnosheniya-mezhdu-veroyatnostyami-perehodov-pri-teplovom-ravnovesii.html
  • lesson.largereferat.info/ulibayushijsya-bethoven.html
  • education.largereferat.info/14-nadeyus-i-veryu-konrad-lorenc.html
  • prepodavatel.largereferat.info/temi-referatov-po-fizkolloidnoj-himii.html
  • notebook.largereferat.info/kadrovoe-obespechenie-agropromishlennogo-kompleksa-programmi-ekonomicheskogo-i-socialnogo-razvitiya-krasnochetajskogo.html
  • shkola.largereferat.info/marketing-v-stroitelstve-chast-7.html
  • kolledzh.largereferat.info/akusherstvo-i-ginekologiya-v-a-baturin-prorektor-po-nauchnoj-i-innovacionnoj-rabote-stgma-professor.html
  • books.largereferat.info/d-m-melihov.html
  • letter.largereferat.info/ob-utverzhdenii-spiska-adresov-zhilih-domov-goroda-vologdi-i-sela-molochnoe-zakreplennih-za-municipalnimi-obrazovatelnimi-uchrezhdeniyami-municipalnogo-obrazovaniya-gorod-vologda.html
  • thescience.largereferat.info/i-informaciya-i-ekonomika-lekciya-informaciya-kak-osnova-prinyatiya-reshenij-v-ekonomicheskih-zadachah.html
  • notebook.largereferat.info/i-pamyatka-dlya-slushatelej-sankt-peterburgskoj-shkoli-prakticheskoj-hatha-jogi-opiti-jogi-posobie-po-razvitiyu-talanta-predislovie.html
  • prepodavatel.largereferat.info/test-na-tolerantnost-k-glyukoze-ttg-glyukoza-v-moche-sutochnaya-porciya.html
  • shpora.largereferat.info/vprocesse-obucheniya-inostrannim-yazikam-v-sovremennoj-srednej-shkole-ispolzuyutsya-svetotehnicheskie-i-zvukotehnicheskie-sredstva-svetotehnicheskie-sredstva-kinoproe.html
  • obrazovanie.largereferat.info/pravovie-voprosi-vozbuzhdeniya-ugolovnogo-presledovaniya-po-prosbe-inostrannogo-gosudarstva.html
  • obrazovanie.largereferat.info/programa-mzhnarodnogo-metodologchnogo-semnaru-flosofya-prava-yak-akademchna-disciplna-26-29-veresnya-2008-r-m-kiv.html
  • knigi.largereferat.info/rol-sensomotornih-svojstv-v-funkcionalnoj-podgotovlennosti-sportsmenok-fitnes-aerobiki.html
  • kontrolnaya.largereferat.info/rabochaya-programma-disciplini-ekonomika-organizacii-predpriyatiya-dlya-specialnosti-0608-kommerciya-kod-i-naimenovanie-specialnosti.html
  • gramota.largereferat.info/vserossijskij-distancionnij-konkurs-yunih-lyubitelej-muziki-muzikalnij-erudit-iii-vserossijskij-festival-multimedijnih-proektov-uchashihsya-muzika-glazami-detej-iii-stranica-7.html
  • otsenki.largereferat.info/socialnaya-podderzhka-veteranov-vojni-doklad-pravitelstva-kamchatskogo-kraya-o-vipolnenii-gosudarstvennoj-programmi.html
  • portfolio.largereferat.info/po-specialnosti-270102-promishlennoe-i-grazhdanskoe-stroitelstvo-stranica-7.html
  • grade.largereferat.info/nauchnuyu-kartinu-mira-v-p-ratnikova-trete-izdanie-pererabotannoe-i-dopolnennoe.html
  • diploma.largereferat.info/vechnaya-zhizn-vechnie-igri-rasskazi.html
  • lektsiya.largereferat.info/predprinimatel-sterligov-prizivavshij-ubivat-geev-podarit-novgorodskoj-biblioteke-redkie-faksimilnie-izdaniya.html
  • studies.largereferat.info/fondovie-birzhi-v-rossii-pravovie-osnovi-i-prakticheskij-opit-chast-5.html
  • © LargeReferat.info
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.